導讀

今天集中給大家做一期 ：快速答疑。是不是良心公號，你們說的算！

全是干貨，建議先分享，后細讀~家族群也可以走一波~

(資料圖)

只有愿意學習的家長，才能把對寶寶的愛變成實際行動的愛哦！

什么時候可以吃蛋

4～6個月是絕大多數健康寶寶添加輔食的時期，該時期輔食添加的主要目的是補鐵。

因此，相對于雞蛋來說，紅肉泥（一天一次）、動物肝臟（一周一次）、血制品、高鐵米粉（每天）等初期添加輔食更優先的選擇。

在這些富鐵食物添加的基礎上，雞蛋就可以引入，可以先從蛋黃開始嘗試，不過敏的話，再嘗試蛋白，如果都沒有不適，雞蛋就可以作為最容易被人體吸收的蛋白質來源制作相應的輔食啦，而且雞蛋的烹調方式簡單多樣，可以成為輔食中最常見的食物之一。

吃蛋后過敏怎么辦

如果你的寶寶試吃雞蛋/蛋白后，發現寶寶對其過敏，那過敏兒就不能食用雞蛋（全蛋）/蛋白。這種情況，我們可以用其他富含優質蛋白的食物來替代。

比如，可以在營養成分上替代雞蛋的食物主要是動物性食物，例如紅肉、禽肉、大豆及其制品、奶和奶制品、水產品等。

對于一些嚴重過敏的寶寶，建議在醫生的指導下選擇合適的特殊醫學配方粉。

寶寶的魚怎么安排

給寶寶選海魚并不是只按照DHA含量高低來進行的，低汞、少刺也是重要的原則。

秋刀魚的DHA含量是三文魚的兩倍，但其刺多并不適合給太小的寶寶食用；金槍魚由于位于食物鏈頂端，同樣存在重金屬超標的問題；中國人常吃的帶魚，也可能有重金屬污染。

美國食品藥品監督管理局（FDA）曾發出警告，避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等，除此外還有箭魚、槍魚、羅非魚以及鯰魚。

這些魚體型較大，生命周期較長，屬于食肉魚，其體內蓄積的汞含量比其它魚高。（叨叨G:也許很多人說這些魚大部分都沒聽過，可能比較常見的還是羅非和鯰魚）

相對來說，三文魚是一種非常適合寶寶食用的魚類。我國常見的三文魚大多為丹麥、英國或智利進口的人工養殖大西洋三文魚。

刺少、肉嫩、少腥味、DHA含量高（每100g魚肉含DHA 1.1g），各種烹飪方式都能勝任，或是加工成魚肉松都是非常吸引寶寶的。

鱈魚同樣是非常適合寶寶食用的魚類。

但由于市場上銷售的鱈魚種類繁多，如果沒有一點鱈魚常識的家長尤其容易被誤導購買。最像鱈魚而不是鱈魚的就是油魚，很多黑心商家用及其廉價的油魚冒充鱈魚，油魚中含有蠟脂，食用后不會被人體吸收而會排出體外，類似于腹瀉的癥狀。

除了冒充鱈魚的油魚外，鱈魚本身也有很多類型。建議購買包裝上寫有黑線鱈魚、銀鱈魚的商品給寶寶食用，或選擇較為平價的真鱈魚給寶寶食用。

此外購買更便利，價格更實惠的桂魚、鱸魚的DHA含量和三文魚接近，是更為經濟且更易購買的魚類。也就是說DHA含量多少和魚的價格沒有必然聯系。

【叨叨G總結：羅非和鯰魚汞高不適合寶寶；適合寶寶的：有三文魚、真鱈魚、桂魚、鱸魚等。寶寶魚選購要點：低汞、少刺、富含DHA、購買便利。】

吃魚小TIPS

1.寶寶添加輔食后，在不過敏的前提下就可以添加魚類。

2.無論大人還是孩子，盡量避免金槍魚、旗魚、劍魚、鯊魚等大型肉食性魚類。

3.可以選擇三文魚、鱈魚、桂魚、鱸魚給孩子食用。

4.1歲以內給寶寶吃魚不要加任何食鹽、醬油、味精等調味品，天然的魚肉自帶鮮味，海魚更是自帶咸味。如果去腥可以選擇蔥姜、檸檬等天然食材。做法也推薦以清蒸為主，最大程度保留食材的天然味道。

5. 給寶寶吃魚，安全第一，對于那些魚骨魚刺較多的魚類就不要選擇了，例如河鯽魚、龍頭魚以及一些魚肉的背部。

6.吃魚最好的烹飪方式還是清蒸或是水煮，因為DHA不耐熱，煎炸過程中容易遭到破壞。

7. 如果沒有條件或不習慣經常吃魚，可以根據需要服用膳食補充劑。

肉泥要怎么做合適？

對于第一口輔食，可以是鐵強化米粉，也可以是紅肉泥，關鍵是“富鐵的泥糊狀”食物。下面就說說肉泥怎么做：

肉泥：豬瘦肉或牛腩去筋膜，洗凈后切塊剁碎，或用料理機粉碎成肉糜，加適量水蒸熟。

肝泥：正規渠道購買豬肝，流水沖洗表面，將整塊豬肝剖開成兩瓣，用刀在剖面上刮出肝泥。或蒸熟或煮熟后，剁成泥。豬肝是含鐵非常豐富的食物，但由于維生素A含量極高，不適合高頻率食用，一般一周一次即可。

魚泥：將魚洗凈、蒸熟或煮熟，取魚肉部分用勺壓成泥。

蝦泥：蝦仁剁碎或粉碎成蝦泥，蒸熟或煮熟即可。

注*：動物性食材處理過程中可以加少許姜片去腥預處理，加工前取出即可。

吃了某食物，嘴邊紅疹，是過敏嗎？

食物引起的過敏非常常見，癥狀輕重程度不同。

中重度的食物過敏才需要徹底回避該種食物。

輕度過敏可以少量多次嘗試，反而有助于降低致敏性。此外根據最新的研究表明，推遲添加易過敏食物，如雞蛋、魚、堅果、豆類、小麥、海鮮等，并不能預防嬰幼兒食物過敏的發生。

也就是說過敏就是命，早晚都會發生。因此開始添加輔食后，就可以逐漸引入不同種類的食物，以提供不同的營養素。越早發現，反而可以越早介入。

來源：新浪新聞

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